Pomme de terre 6 341 400 t

Avec une hausse de plus de 6 % en un an, il s’agit des dernières estimations de la production française de pommes de terre de conservation pour 2019.

Les surfaces ont en effet augmenté de 2,1 % (148 290 ha) et le rendement brut moyen de 4,4 %, à 42,8 t/ha. Plusieurs centaines d’hectares restent à récolter.